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Clearspring 有機糙米味噌湯料包 Organic Japanese Brown Rice Miso Soup Pack
編號 (Item No):CS010
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Clearspring
有機糙米味噌湯料包
Organic Japanese Brown Rice Miso Soup Pack
英國
15g x 4

$45

江戶時代的《本朝食鑑》中寫道:「味噌為我國全民上下朝夕必用,不可一日沒有」

含有優良蛋白質、多種胺基酸、鐵、磷、鈣、鉀、維生素E、維生素B群、大豆異黃酮、卵磷脂等營養素

* 根據日本國立癌症研究所的研究,味噌中的脂溶性物質能夠抑制癌症變異因子,降低體內積存的放射性物質

* 大豆中含有維生素E、膽鹼、前列腺素 E、木質素異黃酮,能夠調節生理機能、促進循環

* 大豆中含有不飽和脂肪酸,加上植物固醇和維生素E共同作用,可以降低血中總膽固醇和壞膽固醇(低密度膽固醇)、提高好膽固醇(高密度膽固醇),保持血管彈性,減少高血脂、高血壓和動脈硬化、腦中風、心肌梗塞等心血管疾病的風險

味噌加入如豆腐、海藻、蔬菜、鰹魚、小魚乾、三文魚等,有助提昇食味

注意:
因釀造過程的關係,味噌的鈉含量比較高,要注意多加入水份及配料。
高血壓患者及腎功能不良的人,要注意一下食用的份量。

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