LOGO
商品搜索
Search: 
自定内容
現增設電話訂購, 健康食品及烹調諮詢服務。歡迎致電 : 2803-7003


大理石蛋糕


材料 :

    可可粉       12g
    熱水          18g
    鹽               8g
    小蘇打粉    1g
    牛奶         98g
    乳化劑     12g
    白油       164g
    奶油        164g
    麵粉       410g
    糖粉        410g
    蛋            369g


做法:
    
    1.先把熱水加入可可粉中攪拌成可可漿,另外在調理盆中把糖粉、麵粉過篩把鹽、牛奶、乳化劑、白油、奶油一起加入,用攪拌器開慢速攪拌會慢慢成團,再開始加快速度讓空氣能與麵團結合,攪拌到會發現體積變大麵團變白即可
    
    2.準備分兩次把蛋液加入,倒入一半蛋液後啟動攪拌機,讓蛋完全融入麵團中後停機,再用刮刀翻動麵團底部再加入蛋液啟動攪拌機繼續打麵團,讓麵團攪拌均勻成麵糊即可。
    
    3.把之前可可漿加入小蘇打粉攪拌混和後,取些許白麵糊加入可可漿中攪拌均勻成黑麵糊,再把黑麵糊倒入白麵糊中,攪拌兩三下即可,再倒入烤模中



瀏覽 (795) | 評分(0) |
將本文加入收藏夾
最新商品
Copyright . 2009-2015 All Rights Reserved. GOGO 營之家. 版權所有
門市服務時間: 星期一 至 星期五 10:30 — 19:00 星期六  10:30 — 15:00
( 非辦工時間, 歡迎預約 )
電話:(852) 2803-7003        傳真:(852) 2803-7855
零售電郵:info@gogohealth.com.hk
批發電郵:wholesale@gogohealth.com.hk
採購電郵 : purchase@gogohealth.com.hk
地址:香港 九龍荔枝角青山道658號 福至工業大厦208室  (港鐵 荔枝角站 B1出口)